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Indice de Receitas Macaenses

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S

See this recipe for vermicelli soup with meatballs

Aletria, sopa de

Arroz Doce "Baji"

Macao Coconut Rice Pudding
See this recipe for Seared steak with Macau savoury bread and onion stew | Acorda de Macau

Açorda de Macau

Almõndegas de Hortelã

Arroz Açafrão com Galinha

Ananas, Bolo de

Squid Rice with Aromatic Ginger and Cloves

Arroz de Lula

Arroz Carregado

Macao Pressed Rice with Spring Onion

Arroz de Camarões e Repolho

Arroz de Galinha Millionaria

Arroz de

Macao

Bacalhau, Bolinhos de

Bacalhau, Bolo de

Bacalhau, Arroz de

Bacalhau Chut-ney de

Bacalhau à Celestina

Bacalhoada

Balichão Adaptado

Batatada, Bolo de

Bebinca de

Leite

Bacalhau à Gomes de Sá

Bife, Croquete de "Minchi"

Bife e Porco "Minchi"

Bicho Bicho

Bife e Alho de Macao

Bifes Recheados

See this recipe for Deep fried steak roll with olive and ham filling | Bife Recheados

Biscoitos de "Corn Starch"

Biscoitos,Genetes

See this Macau Coconut and Pine Nut Filled Cookies | Fartes

Biscoitos, Fartes

Camarões,

Bolinhos de

Caldo Verde

Mixed seafood stew from Macao | Caldeirada à moda de Macau

Caldeirada à moda de Macau  

Camarão e Quiabo, Caril de

Camarões Recheados

Camarões,Tosta de

Camarões

de Macao

See this recipe for Double breaded prawns with Portuguese Salsa

Camarões Panados com Molho Cru

Molho de Camarão e Cebola

Spicy Macau Sausage with chinese wine and garlic

Chouriço, Vinho de Alho

Coquieras

Coscorões

Galinha,

Caril de

Galinha

Bafassa

Galinha à Cafreal

Macao style spicy African chicken and potato bake
See this recipe for deep fried stuffed crab shells

Caranguejo em Casquinhas

Galinha Assada

Macau Style Roast Chicken | Galinha Assada

Galinha com Gengibre

Galinha Desfiada com

Agulha

Prateada

See this Braised chicken with white port and mushrooms recipe

Galinha Embriagada

Inhame, Bolo "Batatada"

Inhame,Fofinhos de

Laranjas, Pudim de

See this recipe for Orange Pudding
See this recipe for Macau Steamed Turnip Cake | Bebinca de Nabos

Nabos, Bebinca de

Laranja, Bolo de Oiro

Peixe, Caril de

Pinhão, Bolinhos de

Portuguese crispy bread rolls

Papo Secos

ee this recipe for Macau Egg Cream with Golden Raisins | Doce de Ovos Com Passas

Ovos, Doce com Passas

See this recipe for Deep fried devilled eggs | Ovas Recheados à moda de Macau

Ovos Recheados à moda de Macau

Macao Chilocote Deep Fried Meat Pie

Peixe, Empada de

Turmeric Pork Loin

Porco, Pão de  "Capela"

Pork Ring Capela
Deep Fried Pork and Shrim Croquettes with Macao style seasoning

Porco Balichão Tamarinho

Porco Vinho d'Alho

Porco Picada "Minchi" Amargoso

Porco e Camarões,

Croquete

Porco, Empada Frito,"Chilicote"

Vaca, Pão de

Vegetais,Pastéis de

Sal e Pimenta, Molho de

See this recipe for Macao steamed spong cake with coconut frosting | Saransuravel

Saransurável

Queijo.Tosta de

Bife de Panela Teresa

See this recipe for shrimp rissoles| Rissóis de Camarões

Camarões,Rissóis

Pão de Leite | Macao style coconut milk pudding

Pão de Leite

Açorda de Macao

Aletria, sopa de

Almõndegas de Hortelã

Ananas, Bolo de

Arroz Açafrão com Galinha

Arroz Doce "Baji"

Arroz de Lula

Arroz de Macao

Arroz Carregado

Arroz de Galinha Millionaria

Arroz de Camarões e Repolho

B

Bacalhoada

Bacalhau à Celestina

Bacalhau, Arroz de

Bacalhau, Bolinhos de

Bacalhau, Bolo de

Bacalhau, "Chut-ney" de

Bacalhau à Gomes de Sá

Balichão Adaptado

Batatada, bolo de

Bebinca de Leite

Bicho Bicho

Bife de Panela Teresa

Bife e Alho de Macao

Bife e Porco "Minchi"

Bife, Croquete de "Minchi"

Bifes Recheados

Bife Sal-Pimeta de Macao

Biscoitos de "Corn Starch

Biscoitos, Fartes

Biscoitos, Genetes

C

Caldo Verde

Caldeirada à moda de Macau  

Camarões, Bolinhos de

Camarão e Cebola, Molho de

Camarão e Quiabo, Caril

de

Camarões de Macao

Camarões Recheados

Camarões Panados com Molho Cru

Camarões,Tosta de

Camarões, Sopa de Lacassá

Camarões,Rissóis

Chouriço, Vinho de Alho

Choy Sum de Macau

Couve-flor Frit

Coscorões

Coquieras

Caranguejo em Casquinhas

G

Galinha Assada

Galinha à Cafreal

Galinha Bafassa

Galinha, Caril de

Galinha Com Gengibre

Galinha Desfiada Com Aguiha Prateada

Galinha Embriagada

I

Inhame, Fofinhos de

Inhame, Bolo "Batatada"

L

Laranja, Bolo de Oiro

Laranjas, Pudim de

M / N

Menino, Bolo de

Nabos, Bebinca de

O

Ovos, doce com passas

Ovos Recheados à moda de Macau

P

Papo Secos

Pão de Leite

Pinhão, Bolinhos de

Peixe, Caril de

Peixe, Empada de

Porco Bafassa

Porco Balichão Tamarinho

Porco Vinho d'Alho

Porco, Pão de "Capela"

Porco, Empada Frito, "Chilicote"

Porco e Camarões, Croquete

Porco Picada "Minchi" Amargoso

Q

Queijo,Tosta de

S

Sal e Pimenta, Molho de

Saransurável

V

Vaca, Pão de

Vegetais,Pastéis de



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Stove top Salt Cod, Potato,Olives and Quai Eggs

Bife Sal-Pimenta de Macao

Macao Potato Kale and Chorizo Soup

Camarões, Sopa de

Lacassá

Choy Sum de Macau

Couve-flor Frit

Menino, Bolo de

Porco Bafassa

Pork Loin with Wine